2009/4/28  23:37

大地の食卓  料理

某ショッピングモールでバイキング食べました。
なんでバイキングにしたのかと言うと・・・いつも行列が出来てるからなんですが、
たまたま行列が出来てなかったので入ってみました。

全体的に結構味が薄く、飽きのこない味でしたが、
もう少し濃い方が良いのではと感じました。

でも味を薄くしているのは、やっぱり店の作戦?
息の長〜い店をめざしているのかな?といろいろ
考えてしました。

料金は一見、安いと勘違いしてしまいそうですが
ドリンクバーが料金に含まれていないので
料金は、一見、安いと勘違いしてしまいそう。。。
高くもなく、安くもなく、おいしいとも言えずかといって
種類が多いわけでもなく(けっこう似たような種類)が多い・・・
とにかく微妙かな?



自己評価はと言うと↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

〔5段階評価〕

値段:★★★☆☆
料理の種類:★★★☆☆
味:★★★☆☆
接客態度:★★★★☆



※一部ですが画像はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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2009/4/27  7:04

真夜中デミスソース  料理

一昨日は元気がありあまっていたので、
朝8:30から仕事があるにも関わらず、
真夜中1:00頃からデミグラスソースを作ってみました。

今回は市販のルー&トマトケチャップ&ウスターソースは
使わずにホールトマトを使用、
ほんまに出来るんか?不安やったけど、
おいしく出来上がりました。

材料はすじ肉・セロリ・にんじん・たまねぎ・にんにく・
ホールトマト・赤ワイン・バター・薄力粉・黒こしょう・
砂糖・水・香草(ローリエ・タイム・ローズマリー)
岩塩or山塩(無ければ普通の塩)等など・・・

最後にこし器にかけて出来上がり
でも、世の中不景気なので・・・少し具を残してみた

味は煮込んで煮込んで5:00前に出来上がり
画像がこれ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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奥さん&みぃちゃん&義理の妹&義母喜んで
食べてくれたらしいが・・・全部食われた
せめて一食分ぐらいは・・・
わ、わいの分がないやんけ〜
せっかくハンバーグでも、しよ思とったのに・・・
今度リベンジや、もっとxAうまいこと作ったる〜

とうちゃん、がんばるでぇ〜


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2009/4/21  22:17

趣味♪(料理編)  料理

12月末から料理教室に通い始めてます。

第一段はチキンのカチャトーラをメインにしたクリスマスディナーだった。



〔心の叫びはこんな感じ〕
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

な、なぬいきなり洋食かよ

料理を作るのは和食が得意?とくに煮物系がメイン(ぶり大根・肉じゃが・煮魚とか)で

洋食ってほとんど作ったことねぇ〜と思いつつ料理START



ほんで出来たのがこれ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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クリスマスに再びチャレンジ♪結果→→→嫁さんと娘がよろこんで食べてくれた


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