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2012/1/20
「オルガンのランチ」
食とか店とか
原則無農薬の篠山、神戸市西区、加東市の野菜に変えるべく、
何かと理由をつけて篠山近辺を徘徊しているteteでございます。
他には広島の某農園とか滋賀のお野菜とか・・・
小規模茶園が好きなように・・・
同じような農家さんを出来るだけ自足で探そうと考えております。
叔父が農園(ブルーベリー園)やってたり・・・
叔父が野菜作ってたりして・・・
なにぶん田舎の子なもんで、野菜も魚もしっかり素材感のあるモノが好きです。
あと紅茶も・・・。
昔は味が濃い食材ばっかだったよな・・・と、
思いません?
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投稿者: tete
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投稿者:tete
2012/1/30 21:47
品種改良のスピードが尋常じゃない、という話を聞きました。
子を持つ親としては、甘いトマトが出回るのは大賛成ですね〜。
土も今と違うのかもしれませんね。
青臭いトマト食べたくなってきた・・・
投稿者:ナナカ
2012/1/24 13:57
味が濃いというか、畑の味が強い野菜が多かった気がします。
トマトとかも、今のようにあまく皮が薄くて食べやすいものじゃなくて、皮が厚くて青臭いトマトに慣れてたので、最近の甘いトマトには驚きます。でもトマトが苦手な人には食べやすくなってるようですけど(笑)
時々むかしの、塩だけかけて食べてた青臭いトマトが懐かしくなります。
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