2009/4/16

八重桜その1  

今年も八重桜、摘んできました。

一時間、枝と変な虫と戦いながら・・
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この時点でもう、いい香りがします♪

まずはたっぷりのお水で洗い、ざるにあげて水切り。
今回は200gを桜酒に、500gを塩漬けに仕込みました。

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さて、これから日ごとに色が変わっていくのが楽しみです
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