Dapur☆cium

オットがいる間に、どうしても食べさせたい春の味覚…
色々有るけれど、この日はどうしても蕗。
私の口は既に蕗の煮物の味を反芻していた…
っていう日の晩ゴハンです。



鶏のパリパリ焼き

塩を振ってお酒に漬け込んだ鶏のモモ肉をグリルで
じっくり焼いただけのおかず…。
塩と黒胡椒、コリアンダーのパウダーを混ぜたものを
付けて頂きました。
この粉末は、鶏の唐揚げに付けて食べても美味しいのデス。
塩の量を加減して、タレをかけても良いんだよね！



　　　　　　　　　　　
筍のおかか炒め

またしても筍料理…。
前日、筍を漬け込んでおいた醤油と赤酒のタレ…捨てるにはもったいない。
少量の油で炒め、このタレを絡めておかかを振ったら
簡単な筍のおかずです〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　
蕗とあぶらげの煮物

コレがどうしても食べさせたかった(いや、私が食べたかった？）
薄味に仕上げてみました。



たっぷり薬味の冷や奴　
切っただけセロリの明太オイルソース

ちょっと熱っぽいのが続いていたので
どうしても、冷たいものが食べたくて〜。



大分前の晩ゴハンをUPしております〜。
ちょっと季節感がずれてる？？
ははは、気にしないで下さい〜。



蕗…春にはどうしても食べたい物のひとつです。
でも、実は実家の母の作ったきゃらぶきが食べたい…。
よく判らなくてネットで調べたら、きゃらぶきは山蕗から作るそうですが
あの、甘辛い味が何とも、白いご飯に合うんですよね〜。

　　　　　　

ずっと先延ばしになっていた、広島での家探し…。
私は今、かなり体調が悪く広島へ行くことが出来ないので
オットが地道に一人で捜しに行ってましたが…
賃貸マンションって、｢ペット可｣でも、犬ならOK,猫はNGって
ところが多いらしいですね…。
先週末、オットが色々内見してはデジカメで写真を撮って
データーを送ってもらい、電話で色々相談。
中々、猫OKの物件に当たらなかったり、日当たりが…収納が…
環境が…と難しいことが重なって…見て来たオットも疲労気味。
わたしも、写真と図面だけのデータで結構、考えるのに疲れてしまって…
昨日は半ば諦めかけていたのですが…

昨日最期に見た物件、中々出ない｢猫OK｣の物件、オットは大層気に入った様子で、
わたしも写真をちょっと見て
すんなり受け入れることが出来ました。
これでやっと、広島での住居が決まりそう〜！！


大体、私たち住まいを選ぶのに、
二人一緒に見に行って決めたことがない珍しい夫婦かも。

今の、マンションを買う時も、オットが一人で内見して
｢ピンと来た！｣で購入、バリに土地を買った時も私一人で
不動産屋さんと色々見て回り、最期の残った物件に｢グッと来たよ！｣
の一言で、購入決定…。
二回とも、不動産屋さんは｢奥様、(旦那様）見なくて大丈夫ですか？｣
呑気な二人と違って、とても心配して下さってましたが…
今のマンションも、バリの土地も、お互いにとても気に入ってます。

だから、今回もきっと大丈夫でしょう！！(呑気すぎるかな？）

ただひとつ、懸案事項は私の仕事…。
今、体調激悪で休職中なのに、復職して2，3週間で退職しなきゃならない…。
考えると、気が滅入るけれど…。
とにかく今は、復職に向けて体力作りしなくては…。
頑張ります！

　

よかったら、応援のﾎﾟﾁよろしくお願い致します。