NOT/FOR/SALE

津山の食の名物と言えば、【津山ホルモン】だそうで。

特に【ホルモンうどん】は何やらB級グルメとしても名を馳せているとか。

観劇の時間帯的にホルモン焼きや焼き肉やさんには行けなかったので、ホテルの近くの居酒屋さんで、【ホルそば】を頂きました。

なんの予備知識なく注文したので、てっきり汁そばが出てくると思ったら焼きそばでビックリ

ホルモンうどんの方もどうやら、焼きうどんのようですね。

さて、【ホルそば】ですが。

塩焼きそばにホルモンが加わったもので、ホルモン独特の旨味が麺にしみて大変美味しかったです。

が、ホルモンが噛み切れないのじゃ。
どの辺りで飲み込むべきかしばし熟考…………ま、いっか、心の赴くままに飲み込むがいいさ〜。