なまけものダイエットのごろんごろんな日々

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2010/5/22

「無理なく摂取カロリーを減らす食事メニュー」　　ダイエット食材

ほんとうはなまけものさんにこそしっかり食べて痩せてほしいので

⇒　食事メニューの工夫で燃える身体を作る「モデ痩せ」

をお勧めしていますが、目の前の食事のカロリーを減らしたいと思っている人は多いはずです。

そこで、こちらで以前紹介したのがおからこんにゃくの雑炊でした、。

それも、即席でもできる食物繊維たっぷりのダイエット食品「リカロ雑炊」でした。

食感が肉に近いのに、カロリーの低いおからとこんにゃくを使ったあれです。

今日はそこにさらに一工夫するご紹介。

そのおからこんにゃくとか、あるいは他ゃの食物繊維たっぷりの低カロリーのなべ物やリゾット、

それらのボリューム感をアップさせる補助食品です。

しかも、日本古来の料理素材であり、食べて嫌いな人がほとんどいないと思われる補助食品です。

なんだと思います?

それは「かんてん」なんです。

かんてんで雑炊にとろみをつけることで、食感がさらにアップして満腹感が得られ易くなります。

使い方は簡単です、雑炊に、粉末かんてんを１杯（約2ｇ）いれるだけです。

それで雑炊全体にとろみがついて美味しく感じるものです。

これは天津飯とか中華飯、あるいはかた上げ焼きそばのとろみあんかけなどの中華料理の工夫を拝借したものです。

ただし、中華料理では片栗粉や小麦粉などのカロリーの高いものを使うところを、カロリーの低い観点を使ったところがみそです。