http://moon.ap.teacup.com/miso0808/ お返事の余裕がないため、当分コメントは出来なくなっています。すみません。 ja 2008-08-18T23:12:11+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/148.html かぼちゃの煮物で 酒と水だけで煮るというのをご紹介しましたが 今日、料理酒が切れてしまったので 殆ど水だけで煮たところ それでもあま〜〜い！ 今年のかぼちゃは特に甘いのだろうか。 桃もスイカも甘い。 それから 毎年、しそやバジルの苗を買ってきて 植えているのですが 今年はしそが大豊作です！ すごいです これまでとは全然違って、とても大きくなり、 まるで日立のコマーシャルの 「この木なんの木」のように 私には見えます！ 毎年適度なところで虫にやられてしまうのですが 今年はそれがない。 生育は季候もあるのかもで... 2008-08-18T23:12:10+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/147.html 炊飯器が壊れました。 買ったのは1993年。 15年以上使っていたので、 がんばってくれたと思います。 しっかり厚釜で、玄米も炊けるし 蓋が取れてキレイに洗えるし なかなかよい炊飯器でした。 家にもう１個あったので、今はそれを使ってます。 しかし、3合炊きの小さいので 実質２合が適正という感じなので ちょっと少ない。 2008-07-25T10:48:24+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/146.html 長ネギの簡単中華薬味 うちでは生協で注文するので、ある程度の量が来てしまうため 長ネギを買うと案外残り気味になってしまうのですが たっぷり使う予定の無いときは、 届いてすぐ新鮮な内に刻んで ・醤油 ・ごま油 ・酒 をそれぞれ「１」の割合で混ぜたものに ひたひたになるくらいの量で漬けておいて、 中華風薬味として使います。 下記の「野菜だけ」という本に載っていました。 この本はお気に入り。 本では白髪ネギで紹介されていて ラーメンなどにトッピングとして入れるとおいしいそうですが 私は白髪ネギにすると、ちょっと... 2008-07-23T17:09:57+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/145.html 夏野菜・果物情報 ◆　桃/もも -----→室温保存であま〜い味わい 桃は傷みやすいので、買うとすぐに冷蔵庫に入れていたんですが 常温保存で大丈夫なんだそうです！（近所の八百屋さん情報） というか、むしろ冷蔵庫に入れると甘みがどんどん少なくなるとか。 やってみたらほんとに平気だった。 もちろん触っては駄目なのは同じです。 冷蔵庫に入りきらないからチマチマ買ってましたが この時期、一日に１〜２個食べたいと思うと案外大変...。 これを知って箱買いできるようになりました(＾ニ＾） ◆　とうもろこし -----→水から３... 2008-07-23T16:56:49+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/144.html ここのところ、 健康に関して少し生活を変えたりしています。 食事ではだいぶ野菜中心の生活になり 少しだけ運動らしきものも始められました。。 ほんとに少しですがね..(^^; その他の近況としては、 先月高校時代の同級生と久しぶりでランチをしました。 ほとんど高校卒業以来、という久しぶり度です！ でもみんな良い意味であまり変わっていなくて とても楽しかった。 自分がすっかり忘れていたことや、 言われて思い出した話しなど沢山出て 楽しい時間を過ごしました。 みそのことなど ここをリアルタイムで読んでいてくれた友人も... 2008-04-06T22:22:37+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/143.html ホシノユミコさんの 「ふびん系ネコ ドナドナちゃん」 かわいくてほのぼの。 ドナドナちゃんの公式サイトはこちら 2008-04-06T22:00:41+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/142.html ここ数日、久しぶりに石焼き芋の車が来たのですが ２回立て続けに、感じ悪い（やくざぽい？）上に 高い焼き芋屋さんだった。。 １回目は、珍しく二人組。 見た途端に「両方とも人相悪いな、、、」という人たち。 いつもこの辺で売っているのか、 と聞いたら「今日はじめて来た」そう。 値段を聞くと 小さいイモを「700円なのを500円でいい」という。 久しぶりなので買ったけど....、 500円でも高い小サイズなので、 家に帰ってからなんとなく気分が晴れず(笑) あの人たちからはもう買わない。と心に決めました。 そして今日来た石焼... 2008-02-28T22:31:41+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/141.html 玄米は奥が深い。。 ちょっと発芽させたギャバの豊富な「発芽玄米」のほか 特殊な炊き方をしてその後発酵させる「発酵玄米」 なんてのもあるんですね。 発酵玄米は炊飯器の保温などで発酵させるのですが ３日目からが美味しく、 １０日とか２週間とか食べられるそうです。 人によっては半永久とか書いてあるけど(^^;ほんとだろうか？　 知り合いの方で発酵玄米食にしている方がいて 先日その方にちょっとお裾分けをいただき 食べることができました。 何日目なのか聞いてませんが、発酵している感じはほとんど無く お赤飯みたいな感... 2008-02-09T20:00:05+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/140.html 昨年から玄米食が多くなっていますが 始めてみると かなり玄米が好きなことが分かりました。 カレーなんかも玄米の方が私には美味しい。 たまたま炊飯器が玄米コースもあったので 特に苦もなく白米(金芽米)から切り換えましたが、 最近また別の調理法を知りました。 それがクリーム玄米。 とっても簡単です。 1.玄米をミルサーで粉にする 2.３倍の水で練りながら煮る これだけです。トロリとしたらできあがり。 読んだレシピには塩を加えるとありましたが 私は無塩で作ってます。 あとから味噌をちょっとつけて食べたり おかずの塩... 2008-01-27T01:26:21+09:00 http://moon.ap.teacup.com/miso0808/139.html 下記の本、 カバーデザインとイラスト、 本文もデザインのみですが やりましたのでご紹介です。 （本文イラストは表紙と同じワンちゃんのみ私のです） 内容は丁寧できめ細かくとても良いと思います。 必要としている方には必ずお役に立ちそう！ カバーは→「紀伊國屋のここ」が見やすいです！ 「スペイン語圏の人たちのための日本語基礎文法」 中沢 洋子 (著) 単行本（ソフトカバー）: 288ページ 出版社: ピアソン・エデュケーション(2008/2/15) 言語 日本語, スペイン語 ISBN-10: 4894717867 ISBN-13: 978-4894717862 2008-01-24T12:14:15+09:00