ウイスキーマニア集まれ！！王様のBAR 　〜Talking Drum 3〜

ジャックウィバースのスコティッシュキャッスル
シリーズ。
今回飲んだ、
スペイサイド15年、オルトモア17年、
アルタナベイン11年、グレンエルギン16年、
モートラック14年、グレンロセス16年は、
それぞれが個性的で素晴らしい味だった。
ジャックウィバースは良質な樽を選ぶボト
ラーズだ。　うまいぞ！！

グレンロセス16年(ジャックウィバース
スコティッシュキャッスルシリーズ)
洋梨系のフルーティーさ。とても爽やかだ。
素晴らしくうまいぞ！！

モートラック14年(ジャックウィバース
スコティッシュキャッスルシリーズ)
シェリーが強く、とてもしっかりとした味だ。
甘くて深くアフターが長い。　うまいぞ！！

グレンエルギン16年 (ジャックウィバース
スコティッシュキャッスルシリーズ)
鼻の裏側にクーンとくるシェリー樽独特の
香りが素晴らしい。シェリーが強めだが、
エグくない。甘くてうまいぞ！！

アルタベイン11年 (ジャックウィバース
スコティッシュキャッスル シリーズ)
上品な林檎系の味だ。爽やかで透明感のある味。
ショートカットが似合う、清純な感じの美しい
女性の様だ。　文句無くうまいぞ！！

オルトモア17年 (ジャックウィバース
スコティッシュキャッスルシリーズ)
ちょっとスパイシーで物凄くオイリーだ。
舌の裏側に物凄くペタペタまとわりつく。
下顎と舌の裏側がくっつきそうなほどだ。
ここまでオイリーなモルトは久しぶりだ。
めちゃくちゃうまいぞ！！

スペイサイド15年 (ジャックウィバース
スコティッシュキャッスルシリーズ)
フルーティーで爽やか。オイリーでアフ
ターも長い。まるでフルーツジュース。
女性にも安心して勧められるモルトだ。
うまいぞ！！

トマーティン1994 14年 (ダンカンテイラーNC2)
リンゴ、洋梨系のフルーティーなモルトだ。
さらにクリーミーさが加わって、申し分の無い
味わいをかもし出している。これぞ上質なバー
ボン樽のなせる技だ。うまいぞ！！

インペリアル1995 12年(ダンカンテイラーNC2)
はじめスパイシーだが、だんだんフルーティーに
変わってゆく。そしてはじめのスパイシーさが味
のエッジを形作り、華やかで派手な印象になって
ゆく。うまいぞ！！

ボウモア1998 10年 (ダンカンテイラー NC2)
激しくピーティーなボウモアである。
ボウモアらしいフルーティーで爽やかな甘さだが、
焦げ臭さ←(良い意味で)がかなり目立っている。
うまいぞ！！

バルメニャック・グレンリベット19年(ケイデンヘッド)
味が濃い。しっかりとした満足感がある。
実に真面目で男らしい味だ。うまいぞ！！

グレンスコシア(ザ・スコッチモルトウイスキー ソサエティー)
オフィシャルのグレンスコシアよりも随分ガツッと
している。いろいろな味にエッジがきいている感じ。
特に塩辛さが際立っているようだ。うまいぞ！！

グレンスコシア14年　旧瓶。
落ち着いた感じでやさしいグレンスコシアだ。
気持ち良く時間の流れを止めてくれる。
うまいぞ！！

ドフィノワ。
何度食べても最高の味わい。
めちゃくちゃうまいぞ！！

アラン ロバートバーンズ 40度。
ロバートバーンズは、スコットランドの国民的な詩人で、
日本では「蛍の光」の原曲「オールド ラング サイン」を作詞
した事で知られている。
彼の誕生日である1月25日前後に行われるバーンズナイトは
スコットランドの国民行事で、彼の愛したスコッチウイスキー
を飲み、羊の胃袋に内臓、麦、ハーブを詰めたハギスを食べ、
彼の代表作を朗読するものなのだそうだ。うまいぞ！！