2009/11/5 22：14
ソーテルヌの貴腐ワイン ワイン
６月に買ったっきりの貴腐ワインをあけてみました！
このところ、赤ワインが続いたので、白ワインを飲んでみたかったの。
さっすが、世界一のソーテルヌの貴腐ワイン〜！
麻薬をすったみたいに(吸ったことはありません・爆)、今、とーっても幸せな気分です。
1985年からラフィットのロスチャイルド家が所有しています。
古くから高く評価をされてきた貴腐ワインで、蜜を思わせる香りと香ばしい樽香とのバランスは絶妙です。
現在、ソーテルヌのスーパースター的存在。ココナッツ、オレンジマーマレード、クリーム・プリュレ、スイカズラの趣、いくらかのオークすべてが見事に融合しているようなアロマや風味をしている。
平均年間生産量： 6万本
畑 面積： 75ha、平均樹齢：25年、植樹密度：7500本、平均収量：15hl/ha
育て方： 発酵と18〜30ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過も行う。
ブレンド比率： セミヨン92％、ソーヴィニョン・ブラン5％、ミュスカデル3％所有者： バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）
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