2011/7/26

キッチンエイド ksm5 口コミレビューその2  口コミレビュー2
★キッチンエイドミキサー KSM5の



口コミその弐


★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★





●購入者  Sさん/男性

キッチンエイド Ksm5を購入時に
他の商品も比べました。


あくまで私の感想ですが、



・デロンギのシェフパティシエは今後のサポートが難しそう



・デロンギのシェフクラシックは同じくらいの価格になる




・ボッシュはステンレスの容器を買わないと、
 イタリアンメレンゲが作れなさそう。でも、買うと価格帯は一緒。



という感じ・・。
もう少し安い機種もありましたが、
このタイプの方が安定感があると
感じましたので。



キッチンエイドKSM5は有名菓子店でも
使われている機種ですしね。




少量を作る時は若干ボールを斜めにして使えば
何とかなりますよ。



あと、音はそれなりにします。


震動は仕方がないと思いますので、
しっかりした台の上においた方がいいです。




エレクタの上でも大丈夫ですよ。(そう使っています。)




でも、今まで苦労してたメレンゲ等が
本当に楽になります♪
(特に、並行処理するイタリアンメレンゲ系が)



キッチンエイドksm5は購入して
損はしないと思います。



★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★

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2011/7/25

ksm5 キッチンエイド 口コミレビュー1  口コミレビュー1
★キッチンエイドミキサーKSM5の口コミその1


★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★



●購入者 Dさん


お菓子作りをされる方にとっては、
KSM5 キッチンエイドの値段
の価値が分かると思います。



特に秀逸なのは、卵の泡だてが完璧なことですね。



手作業ではブレが出やすい所がきちっと
仕上げられる所がとても気持ちいいです。




想像した通りの焼きあがりが期待できます。



ただ、作る料によってはハンドミキサーの方が
早い場合もあると思います。




★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★


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2011/7/24

キッチンエイドミキサーksm5でイタリアンメレンゲを作る  レシピ2
★キッチンエイド KSM5 レシピその2



〜イタリアンメレンゲを作る〜



★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★




●キッチンエイドミキサーKSM5でイタリアンメレンゲを作る



■イタリアンメレンゲ■
ヘッド:ワイヤーホイップ
・卵白 100g
・グラニュー糖 200g


【作り方手順】
1.鍋にグラニュー糖と水を入れ114℃まで煮詰める



2.ステンレスボトルに卵白を入れたら、
ワイヤーホイップを取り付ける(※高速10で約3分〜4分以内)



3.ステンレスボールに沿って煮詰めたグラニュー糖を流し込む
 *グラニュー糖を流し込むときにワイヤーホイップに当てないよう注意する





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2011/7/23

キッチンエイド ksm5 スポンジレシピ  レシピ1
★キッチンエイド KSM5 レシピ


★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★



キッチンエイドミキサーKSM5でスポンジを作る





■スポンジ■
ヘッド:ワイヤーホイップ


・卵Lサイズ 8個(480g) ・バター 60g
・グラニュー糖 400g ・牛乳 120g
・薄力粉 345g
※上記レシピは21cmスポンジケーキ型3台分です。


【作り方手順】                       
1.ステンレスボールに全卵をグラニュー糖を入れて湯せんで温める


2.人肌以上(40℃近く)まで温めたらワイヤーホイップを
 取り付けてしっかり泡立てる(※高速10で約6分)



3.メレンゲを細かくする(※中速2-4で約2分) *生地の気泡を細かくそろえる


4.ワイヤーホイップを取り外し、振るった薄力粉を加えて
 スパチュラ(へら)で混ぜ合わせる*表面につやが出たら止める


5.事前に温めた牛乳とバターを加えてよく混ぜ合わせる
 *生地にできた気泡の大きさを均一にするため型を
 上下にたたきながら気泡を飛ばす



6.型へ流し込み165℃のオーブンで約40分焼成




★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★


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2011/7/22

キッチンエイド ksm5 ここがPOINT!  ksm5のここがポイント
★キッチンエイド KSM5の



「ここがPOINT!」



★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★




・キッチンエイドスタンドミキサーKSM5は
 独自のかくはん運動(プラネタリー撹拌)により
 きめ細かで均一なミキシングが可能になりました。
 



●用途にあわせて3つのヘッドが自由に選べます。




さらに回転スピードは低速〜高速まで細かく設定できます



★キッチンエイドKSM5【送料・代引手数料無料】パン・お菓子・料理作りが今よりもっと楽しくなる★


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