moonlight stroll

Lシェイプとどう違うのか悩むところです。少し小さく作りすぎたようで、花友のは大きくて華やかでした。お花のレッスンのあとのCAFE　KITO。花友がなつかしの本場の生キャラメル持ってきてくれました！昨年北海道で食べたぞ〜〜〜なつかしぃ♪

去年はうっかりしていましたが今年はOK。本日夏至でございます。
夏至といえばキャンドルナイト。電気を消してスローな夜を…↑わがやのベランダです。室内は↓
ろうそくが灯ると、CDではなくレコードが聞きたくなる。ボサノバかやっぱりスローなジャズ。本当はレコードも消したほうがエコですが、そこは楽しみたいですので、ちょっとごめん。ろうそくの光を見つめていると、なんだか豊かな気持ちになります。
そして、闇がまた光を美しくするのだと実感できます。

ろうそくは昔から好きでした。夏至じゃなくても電気を消してろうそくを灯すというのは社会に出て、初めての一人暮らしをしていた頃、よくやっていました。
ろうそくの炎をみているとその頃のことを懐かしく思い出します。古い木造の６畳＋キッチン、グリーンのじゅうたんにグリーンのカーテンでせいいっぱい自分のお城らしくして…駅前においしいパンやさんがあって、お料理の基礎はその頃覚えました。お弁当までもっていったのですよ。
古くてもお日様が目一杯あたる明るいお部屋でした。その頃は会社生活となんとか一人で暮らしていくのに精一杯で植物までは育てられませんでした。が唯一そのころから枯れずにいたオリズルランが２回引越ししてまだ我が家に有ります。今でもあんまり大事にされていませんが、すごい生命力ですね。

先週のレッスンキャスケードブーケです。アイスバークかな？これが開きすぎると初々しさに欠けるが大人には似合う？みたい。 今週のアレンジ｢ラインコンビネーション」ラウンドに横棒？ちょっとへん？と思ったが作ってみると以外に可愛い。結構式の会場とかにありそうです。横が長すぎるので広いところに置きたい。薔薇はメヌエットかな白くて縁が濃いピンク。カーネーションも白にピンクの縁のものが可愛いです。

この日のメインゲストは小学校の時の親友←クリックで彼女のHPへ
我が家の情けないキーボードもプロの彼女は弾きこなし、ミニミニコンサートジャズの弾き語りこの間の鶏ささみのゴマ和え、花友持参の大根とホタテのサラダ、ダイエットの味方シラタキのたらこ和え（my　original）焼き茄子の琥珀寄せ（とろろとわさびでいただきます）アジの無国籍マリネ、ソーセージはどこにも売っていない試作品。そしてそうです。この日はたこ焼きパーティなのでした。関西出身の花友の指導の下、生まれて初めてたこ焼き焼きました。いやいや感動しました

花友のBIRTHDAYlunchです。
cafeKITO　でBIRTHDAYlunch　Partyというのがすっかり定着してきました。
もう暑くなってきたので、「初夏のちらし寿司　アラキトー」
寿司酢の代わりに柔らかい梅干、夏のさわやかさをねらって茗荷、きゅうりの千切りの塩もみ、たくあん(今回は味噌漬け)をご飯に混ぜたらトッピングはなんでもOK。ご飯にはこれらの混ぜる具で味をつけます。こうすると飽きが来ない。
今回は鮭の親子+もみのり、シソの千切りをたっぷり。忘れちゃいけないいりゴマを振ります。ありものでできるお手軽寿司。
お寿司が軽いので、サラダにボリュームをもたして、サラダ　ニソワーズ。
ジャガイモ、茹で卵、オリーブが入るとそれらしく…あららツナも定番だったっけ?　久しぶりに作ったので、忘れてました。ドレッシングはアンチョビ、ガーリック、オリーブオイル、粒マスタード、我が家の最近の定番。
もう一品は花友が持ってきてくれた、鶏ささみのゴマドレッシングしそ和え、絶品でした。これはぜひcafeKITOのメニューに加えたい！
お花のレッスンをはさんで三時のお茶にBIRTHDAYCAKE。
まあるいケーキ、ろうそく、ネーム入りカード(…ちゃん?)　HAPPYBIRTHDAYの歌♪みんなで童心に帰ることにしています。
でもTAKANOのびわのケーキと言うところが大人っぽい？　あ、今気づいた！　ピスタチオはびわの頭でしたね。

そして、シャンパンでいい気分になって行った教室で作ったアレンジ。ひまわりが主役の｢木箱のものがたり」我が家にぴったりです…ねっ？