江戸の香り・老舗の味  家業

鰻・五代目・新松ホームページ

http://shinmatu5.web.fc2.com/

毎月二十日前にブログにて翌月の定休日をお知らせ致します

当月の定休日は新松ホームページをご覧下さい。


クリックすると元のサイズで表示します

鰻・五代目・新松HPコード




営業時間 昼の部 11時〜14時LO 夜の部 17時〜20時LO (各LOの15分前にご入店下さい)

今月の休業予定日

クリックすると元のサイズで表示します
20
タグ: 老舗 うなぎ 館山

2018/1/18

大不漁  家業

2018年の幕開けはシラスウナギの大不漁と言うニュースから始まりました

シラスウナギ漁の解禁は台湾から始まり日本へと続く訳ですがいずれも採れないの話題

台湾・日本・韓国・中国と同形態の日本鰻の稚魚が採れず壊滅的な状況です

当店は国産鰻に拘り一本で仕入れて来ましたが夏の最盛期には品薄の為に輸入鰻も使用と

言う事は必至の現状です

長年の取引の問屋との協議の結果は国産だけでの仕入れは無理と言う結論に達しました

勿論、今後も国産鰻優先の仕入れとなりますが輸入物も有る日が有ると言う事をご理解の

ほど宜しくお願い致します

仕入れ鰻の産地は今まで通り店頭にて提示致しますのでご確認下さい

輸入産地の諸国も大不漁の為にお客様からの注文にも答えられず数量限定となるかも

分かりません(問屋に無い状態)

この先、来年に控えたワシントン条約にも悪影響は確実な状態です

今の時点での仕入れ価格も大幅な高値が仕入れの度に続いて居る状態ですので価格も変動

し値上げは不本意ながら上げざるを得ないのが今の現状です御理解のほどよろしくお願い

致します

まだ先の見えない状態が続いて居りますが良質の鰻を吟味しお客様にご提供出来ますように

努力を惜しまない覚悟で頑張る所存です


江戸の香り老舗の味   鰻・五代目・新松


0

2018/1/14

二月の休業日  家業

二月の休業予定日をお知らせします

クリックすると元のサイズで表示します

以上を予定して居りますご予約お問合せ等は電話にてご確認下さい


江戸の香り老舗の味   鰻・五代目・新松
0

2018/1/1

2018  

クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します

2018年の始まりは菩提寺に初詣り

クリックすると元のサイズで表示します

今年は良い年となりますように


江戸の香り老舗の味   鰻・五代目・新松
0

2017/12/27

年末年始の予定  家業

年末年始の予定をお知らせします

クリックすると元のサイズで表示します

以上を予定して居ります


江戸の香り老舗の味   鰻・五代目・新松
0



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ