じだらく日記帳

　雲仙方面の帰り道、小浜の海岸端にある海産物屋さん。
　そこで購入できます。
　小浜海産さんの「がぜみそ」

　がぜみそって何だ？
　ウニの加工品です。　
　自分で作る時はゆでたウニの殻の中身だけを取り出し、ミリン、砂糖、味噌を加えてすり鉢ですって作ります。
　変なえぐい味だけがする塩ウニなんかよりよっぽどおいしいです。

　白いご飯によく合うのですよこれが。

　業務連絡

　このブログに「拍手をする」っていう機能があるのですが、（実はこれ勝手に付いてくる機能で、何のために付いているのか全然知らなかったのです。ところが最近これにコメントを付けて拍手をすることができると知った次第。）
　というわけで今まで拍手にコメントを付けていただいていたみなさん。つい先日そのコメントに気が付きました。それらのコメントに今更どうコメントを返していいか分からずこちらに書き込んだ次第です。申し訳ありませんでした。
　できましたら今後は拍手の方ではなく直接コメント欄にコメントください。
　皆様のコメントはたいそうな励みになります。