今日の作品　―がるーだ・ＫＯＵの製作日記―

このところ微熱が続いています。
咳やくしゃみの症状はありませんが
体がだるくてモチベーションが最低です。
何にもやる気がおきません。
ずっと横になっているのも退屈なのでＤＶＤでも観ようかと思うのですが、
だるすぎて観たいＤＶＤが思いつかないくらいです。

それでも食事だけはとらないといけないので
冷蔵庫の中に残っていた挽き肉でハンバーグを作りました。



何の変哲もないハンバーグですが
パン粉ではなく“おから”に牛乳を浸した物をつなぎに使っています。
パン粉の時よりもしっかりした食感になって結構おいしいです。

それではさっさと食事をたいらげて、
卵酒でも飲んで今日はおとなしく寝ます。

久しぶりの更新です。

この数ヶ月の間、自分のホームページ“ミニチュアスタジオ・がるーだ”を
新しく作り直していました。
今まではドールハウスやガンプラを一緒くたにして紹介していましたが、
それぞれを別ページに分けて観やすくなるようにリニューアルしました。

その際に新しくフィギュアのページを作って
作品や作り方の紹介をしています。


昨日完成したばかりのフィギュアです。

こういったアニメキャラ風のフィギュア（美少女フィギュア）を作るのは
久しぶりだったのでなかなか面白かったです。

このフィギュアは石粉粘土という粘土でできています。
他にもポリパテでのフィギュアの作り方も紹介していますので
ぜひホームページのほうにも遊びにお越し下さい。

ミニチュアスタジオ・がる〜だ：http://www.moon.sphere.ne.jp/miniatuya/

これまで中華料理の中でも炒め物を中心に紹介してきましたが、
今回は『ラーメン』のレシピを紹介したいと思います。
さすがにスープから作るとなると
材料を揃えるのも大変だし時間もかかってしまいますので、
市販の顆粒スープの素を使って簡単手作りラーメンを作りたいと思います。

実はこのラーメンもこれまでの中華レシピの応用なのです。
炒め物で紹介した合わせ調味料の中華スープの割合を増やして作ったラーメンスープです。
今回は『青椒肉絲』の時の味付けをそのまま使いました。

ラーメン２杯分の材料は中華麺２玉とネギ適宜、お好みのトッピング用具材を適宜、
調味料は中華スープ６００CC、酒大さじ１杯、砂糖小さじ1/2杯、
醤油大さじ２と1/4杯、オイスターソース大さじ１と1/2杯、胡椒少々です。
中華スープはお湯にトリガラスープの素などを溶かした物でＯＫです。

それでは簡単手作りラーメンの作り方です。

�@　ネギを小口切りにして、トッピング用の具材も切って用意しておきます。

�A　鍋に分量の中華スープと調味料を入れて沸かしておきます。一度味見をしてして好みの濃さになる様に調整して下さい。

�B　別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を入れて好みの柔らかさになるまで茹でます。

�C　出来上がったラーメンスープを器に注ぎ、その中に茹であがった中華麺を入れます。ネギとお好みのトッピングをのせたら完成です。


今回の調味料の割合は、
スープ・４０：酒・１：砂糖・0.2：醤油・３：オイスターソース・２
＋胡椒です。
この味付け以外にも、これまでに紹介した炒め物の合わせ調味料を
飲める濃さまで中華スープでのばしてやればラーメンスープになります。
また、胡麻油や豆板醤、ニンニクなどを加えてもおいしいスープが作れます。
逆に中華スープと醤油と胡椒だけのシンプルなものもおいしいです。

いろいろ試してみてオリジナルのラーメンを作ってみてはいかがでしょうか。