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2007/8/20

「コーヒーの真実」　　CD・本

アントニ－・ワイルド著　白揚社

コーヒー好き必読の書

思わずスタバでコーヒーを飲むのをやめようかと思ってしまう内容だ（スタバだけが悪いわけじゃありません　念のため）

四大培煎業者がコーヒー栽培農家からの買取を牛耳っている結果、コーヒーは生産コスト以下で買い取られ、農家に支払われる対価はコーヒー一杯につき多く見積もっても1円そこそこだという

その源泉は、そもそもコーヒー栽培は植民地支配と奴隷労働による搾取産業だということだ

まさにコーヒー版「女工哀史」「蟹工船」だ

しかしこの本は世界史、地理、政治、経済の本かと思うほど専門的、多角的に書かれていて著者のアントニ－・ワイルドという人の教養・見識の深さを感じずにはおれない

"coffee a dark history"というのが原題だ

投稿者: 健

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