チキチキ絵日記

牛蒡と鶏肉とニンジンで炊き込み御飯
ついでに新生姜の残りで、生姜の佃煮をつくってみる。
煮汁を煮詰めてるときに焼きそば用に買ってあった豚肉の残りがあったのを思いだして、鍋の横でしぐれ煮。
エビス　500　緑と金　各１本

週末の釣果　ワカシ４０ちょい一本、、、、、だめだなぁ、、、

新生姜がまだあったので、スーパーで買う。
北海道で水揚げの秋刀魚も１００円だったので買う。

ワカシと秋刀魚は刺身にして、アラで出汁を取る。
別にアラから出汁を取らなくても良いんだけど、ごみの日までに冷蔵庫で保管しても臭いしね。
火を通しておけば、多少ましだからぐらいの感じ。

『名残』と『旬』と『走り』

夏の名残の新生姜、今が旬？のワカシ（単に浜で釣れるだけだけど、、）、はしりの秋刀魚

日本食の基本ですが、五味五色五法というわけにはいかないっすね。
それに、五味五色五法全部やって、これ以上負け組に磨きをかけてもしょうがないし。
でも、季節の物は旨いなぁ〜

五味　甘、酸、辛、苦、鹹（かん）、鹹とは塩辛いこと
五色　白、黄、赤、青、黒
五法　生、煮る、焼く、揚げる、蒸す

五法の中で、ウチじゃ蒸すだけは出来ないな。
蒸籠かおかなぁ〜

浜で達人を発見する。
スロージャーク＋スローリーリングという、ショアジギングとは思えない方法で、鯖やらソーダやらを釣りまくっていた。

なんか動きがバサーぽい。
右投げ右巻きで、キャストも少し変
おそらく、普段ベイトリールを使っていると見た。

それにしても、ありえんぐらい釣っていた。
マネしてみても、あたりもとれず。

激スローの青物
何か見えた気がした。
幻かもしれないけど。

四国の成果、、、、全部ウグイ。。。。。
一応名誉のために言っておくと、竿を出した日は全部魚はかけました。
何匹かは小さすぎてばらしたけど、、、

初日のキャンプ場の川は、ウグイだらけ。
でかいのは40up、、、
ルアー初体験の親方も30前後をゲット！
ヘタな管釣りより釣れました。
あそこに行くときは、また釣り道具持っていきます。
ありゃ楽しいわ。

帰ります

来ました