Caminito Blog

先日新潟に山形県の赤湯温泉で名物になっているという
ゲソ天らーめんなるものをウリにするお店が出来たので
行ってきました。

皆さん山形でそんな名物があるのご存じでしたでしょうか。
最初なんだかエライB級かそれ以下的な感じがして少々
ゲソがらーめんに入っているというだけで渋ってしまう
自分がおりましたが、「好奇心」というこの三文字だけを
きっかけにして新潟駅南に出来た「天辛」というらーめん屋
さんへと行ってきました。



こちらがその赤湯温泉名物と言われているゲソ天辛みそ
らーめんです。

うーん、これが届いたときには見た目が悪い！というのが
第一印象でした。

先日こちらで紹介させて頂いた一兆の味噌ラーメンは
味もそうですが、見た目も香りも良かったんですよね。
それと比較すると・・なんだかなぁ。

味はと言いますと、ゲソの天ぷらがお湯に浸かっているので
イカは固いし、ころもは分離しているし・・ゲソは不要って
感じでした。

スープは味噌系と良いながら背脂も少々入っていて、味噌
スープ自体も少々薄味なので辛味噌を混ぜるわけですが、　
その背脂、味噌、辛味噌もどれも中途半端な感じで何を
ウリにしたいんだろう・・というような特徴を感じることが
出来ませんでした。

山形の本場のは美味しいかもしれませんが、こちらのは
もう少し味を研究する必要があるのかなぁと思いました。

そういや、新聞の折り込みチラシで50%引き券が付いてました。
半額ならもう一種類くらい他のを食べてみようかなという
気持ちになった自分です。お店の判断を一杯だけで決めつけ
てしまうのは良くないので二杯くらいで判断するように
している自分でしたっと