2011/2/27

ラッキョウのチャーハン  ジュエル5

ご飯・2人分
ラッキョウ(漬けもの)・40g
ラッキョウの汁・大さじ2
鶏ひき肉・100g
鶏がらスープの素・小さじ1
しょうゆ・小さじ1



作り方

ラッキョウはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒め、色が変わったらラッキョウとご飯を加えて炒め合わせる。

鶏がらスープの素、ラッキョウの汁、しょうゆで味をととのえる。



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2011/2/27

発酵食品の焼きおにぎり  ジュエル4

ご飯・おにぎり6個分
オリーブ油・適量
みそ・小さじ2
漬けもの・適量
粉チーズ・適量



作り方

漬けものは細かく刻む。

ご飯、みそ、漬けもの、粉チーズを混ぜ、俵型に握る。

フライパンにオリーブ油をひき、おにぎりを焼く。



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2011/2/27

マグロアボカド丼  ジュエル3

マグロ赤身(刺身)・5枚
アボカド・1/2個
ご飯・2人分
ごま・適量
ワサビ・適量

[漬けタレ]
しょうゆ・大さじ4
みりん・大さじ3




作り方

[漬けタレ]を煮詰め、冷めたらマグロを漬ける。

ご飯とごまを混ぜ、器によそう。

アボカドは薄切りにし、ご飯の上にのせる。

漬けたマグロをのせ、漬けタレにワサビを溶き、上からかける。





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2011/2/27

麻婆豆腐のドリア  ジュエル2

ご飯・適量
麻婆豆腐・適量
ピザ用チーズ・適量
バター・適量



作り方

グラタン皿にバターを塗り、ご飯を入れる。

麻婆豆腐をかけ、ピザ用チーズをかける。

オーブンで焼き色がつくまで焼く。




麻婆豆腐は残り物を使ってもいいし、レトルトでもおいしいです。




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2011/2/27

ピクルスのおにぎり  ジュエル1

ご飯・適量
塩・適量
ピクルス・適量
マヨネーズ・少々
のり・適量



作り方

ピクルスは細かく刻みマヨネーズと和える。

ピクルスを中に入れてご飯を三角に握る。

のりでくるむ。




ピクルスはいろんな種類を使うと食感が楽しい。


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