2012/11/17

きんぴら味のどんぶり  料理

この間、豚肉とセロリを炒めて、砂糖と醤油で味付けした料理を作った。
子供に好評だった。
セロリをきんぴら風に炒めると、あの独特の香りと醤油が合わさってとても美味しいと思う。

今日は、豚丼を作った。セロリを玉ねぎに換えただけ。
だけど、また、これはこれで違った料理に。
でも、基本味付けは一緒だから、野菜を変えたこのどんぶりを
忙しい時にはヘビーローテーションで作ってしまおう!と思った。

先週は、レンコンと豚肉ときのことニンニクを炒め、
砂糖、醤油、味噌で味付け。

それをどんぶりにした。
これはこれで美味しかった。

子供はレンコンが大好き。
そして、たまたまスーパーでレンコンが安かった。
だから、初めての試みで、作ってみたのだが、
ちょっとレンコンが厚かったらしく、食べづらい、堅いと
子供から言われた。

「あら、この堅さと厚みがいいのよぉ〜」
と言って、ちょっと誤魔化したけど、

自分でもちょっとレンコン厚く切りすぎたかなぁと思った。
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