私、らっきょうデビューしたんです。ええ。
今まで (今でも) 結構苦手な食べものがあるんですが、
最近、歳くったせいですかぁ?(笑)
なんだか 「あれ?これ美味しいね」 と。
特に、香りのあるものが苦手だったんですが、
ゆずが大好きになったし、三つ葉も以前よりはいける。
そしてらっきょう。
カレーと一緒に食べたら美味しい・・・。
そのままでも食べられるようになった。
しかーし!!
そのままでも食べられるとは言え、
そんなに大量にぽりぽり食べることはない。
冷蔵庫にあるらっきょう、食べてしまおう、そう思ったきむくん君は
どこかで聞いた話を思い出し、タルタルソースへと変身させました。
■まぐろとアボカドのタルタルソース■
まぐろはフライパンで表面を焼きました。
ソースは、マヨネーズに刻んだらっきょうと黒コショウ、
あとオールスパイスを少し入れました。
盛り付けてソースをかけるだけ〜♪
サラダっぽいかな。
生の玉ねぎが苦手なきむくん君ですから、らっきょう使ったタルタルの方が
辛味もなくていいと思いました。