月影の咲く公園

野菜粥に使った野菜の残った分で 「ぶっかけうどん」 にしました♪

まったくかぶっています、野菜。おんなじです^^;
でも違った雰囲気は出せたかな？？

■炒め野菜のぶっかけうどん■
＜材料＞
・うどん
・ナス
・にんじん
・いんげん
・なると
・小ねぎ
・麺つゆ（市販の希釈用のもの）









・麺を茹でている間に野菜を炒めます。

・麺つゆは薄めずにそのままで、
　小ねぎを入れてレンジで１分ほど加熱。

・茹で上がった麺は、あまり湯きりしすぎずに
　お皿にあげて、上に野菜を盛り付けます。

・小ねぎ入りの麺つゆをたらたら〜っと回しかけて出来上がり！





昨日、いろいろ考えたり、
さらには家計簿のつじつまが
どうしても合わなくて （しかも高額）
夜遅くまで脳が疲れていたのですが
今日は仕事に集中しました☆

仕事が終わったら友人であるＹちゃんが迎えにきて
一緒にお茶して、買い物にも付き合ってもらって
しかも車で家まで送ってもらいました♪




今日からＧＷか〜☆
私には関係ないですけど〜^^;

・・・あ；；家賃振り込むの忘れた；

昨日、予定ではパエリアだったのに〜(ＴOＴ)
・・・おなかが痛くて・・・風邪かな？？？

で、 「お粥」 です☆

■野菜粥■
＜材料＞
・米
・水・・・たくさん^^;
・にんじん
・ナス
・いんげん
・まいたけ
・なると
・小ねぎ
・大葉

・塩
・酒
・みりん
・醤油
・粉末だし


・野菜は小さめに切っておきます。消化が良いように^^

・なるとはスライス☆

・お米を洗って、大目のお水で茹で
　半分くらいやわらかくなったかな？ってところで
　薬味以外の具を入れて一緒に煮ていきます。
　（お米も野菜もやわらかくなったら出来上がり〜！）

・お好みでねぎや大葉をトッピング☆



鶏肉入れても良かったけど
なんとなく気分的に、お肉は食べたくなかったので
なるとを入れました^^

なると入れるといいですよ。
何がいいかって・・・なんかいいのですよ（笑）


パエリアって、食べたことはあるけど作ったことは無いです。
挑戦したかったのにな・・・延期だね☆









ここから先の文章、
悲しい気持ちが伝染しちゃうかもしれないので
悲しい気持ちになっていやだなと思わせてしまったらごめんなさい。


昨日、

私の携帯にメールが来ました。

私の大好きな友人に、悲しいことが起きました。

とても悲しくて

自分のことのように悲しくて

彼女が味わっている悲しみと苦しみが
どのようなものであるのか、
過去に自分も経験したことがあるので
その思いも重なってなのかな、

とても

かなしいです。

私、いつでもそばに行ってあげたい。

でもきっと
一緒に泣いちゃうだろうな。

泣いてお化粧がぐちゃぐちゃになっても
彼女にはそんな顔だって見せられる。
私の大好きな大切な人。


少しだけでも元気が出たら
また一緒に美味しいものでも食べに行こうよ・・・と思います。

ちょっと久しぶりにパン作りです♪

４月に入ってから腰痛がひどかったので
家事や料理や趣味のパン作りもずいぶんサボりました^^;
もちろん仕事もだいぶお休みしました；

腰痛は先日の「岳温泉」（←関連記事）でほとんど
生活に支障のない程度まで治った様子♪

久々に「春よ恋」を使って焼きました！！


■オニオンベーコンロール■

＜材料＞
―生地―
・強力粉・・・３００ｇ
・ぬるま湯・・・１７０ｃｃ前後
・ドライイースト・・・小さじ１．５
・砂糖・・・大さじ１．５
・スキムミルク・・・大さじ１．５
・塩・・・小さじ１．５
・バター・・・４０ｇ

―具―
・ベーコン・・・４枚くらいザク切り
・玉ねぎ・・・小なら１個くらい、粗みじん
・粒マスタード・・・適宜
・マヨネーズ・・・トッピング用適宜
・黒粒コショウ・・・適宜

＜作り方＞
・「一次発酵→ベンチタイム」の間にベーコンと玉ねぎを炒めます。
　（炒めなくてもいいと思います。私の好みで炒めました）

・ベンチタイムまで終えた生地を麺棒で薄く四角く延ばし、
　粒マスタードを全体に薄く塗りつけます。

・その上にベーコンと玉ねぎをぱらぱら乗せて
　生地を手前からくるくると巻いていきます。

・巻き終わりを指でしっかりとくっつけて閉じ、
　閉じ目を下にして、端から包丁で３〜４ｃｍ幅に切ります。
　金太郎飴みたいな感じですよね？（笑）

・切り口を上にして（切ったものを倒す感じ）
　マヨネーズをお好みで絞り、コショウを振ったら焼き上げます。
　（うちのオーブンは小型で温度も低めのようなので
　　２３０℃で１０分、その後２００℃に下げて１０分くらいでした☆）





まったく原因はわからないのですが、
もうちょっと膨らんでくれても良かったな〜って思いました。
なんでだろう？
ちゃんと捏ねたんだけど、触った感じがいつもと違くて
「なんか変だな・・・」って思いながら一次発酵へ踏み切ってしまった；

強力粉の鮮度かな？
もう最後の分だったし・・・。

でも味は美味しかったからいいかぁ(´▽｀)


早いものでもうすぐ４月が終わっちゃう☆
４月節中にもう一度、岳温泉行くんです♪
今度は桜を見に、母を連れて行ってあげるのです。
・・・そしてまたチーズケーキを・・・(｀ｍ´)ムフ

天気、良いといいな〜。

筍とベーコンをつぶマスタードで炒めてみました♪

この料理、レンコンとベーコンで母が作っていたものを
筍でやってみたのです^^

つぶマスタードは結構多く入れますが
抵抗なく食べられます♪
火が通ることによって、酸味や辛味がとぶのかな？

■筍とベーコンのつぶマスタード炒め■
＜材料＞
・筍（下茹でしたもの）
・ベーコン
・つぶマスタード
・醤油
・塩











・筍の下茹では一般的なものです。
　ぬかとタカのつめでやわらかくなるまで茹でるという・・・。

・スライスした筍と適当な大きさに切ったベーコンを
　サラダ油をひいたフライパンで炒めてます。

・炒めたところへつぶマスタードを入れて
　からめるように炒めます。
　（小さ目の筍１本で大さじ２〜３のマスタード、お好みで☆）

・塩少し足して、味をみて火を止めてから
　お醤油小さじ１くらいをたらして混ぜれば出来上がり〜！




後で思いましたが、
つぶマスタードも半分くらいは火を止めてから
からめた方がいいかもしれませんね。

その方がマスタードの味を楽しめると思います。
全部火を通してしまった今回のものは
食べやすいのですが、
その分つぶマスタードの風味も少なくて・・・。





ところで・・・

昨日また

恋愛の話につきあってしまった・・・orz

その場では 「え〜、ひどいね〜」 とか、
共感したり同意したりも、
別に心にウソつくことなく聞けるのですが・・・
なんか、家に帰ってくると私の方がブルーな感じ？？

なんでだろ？生気が吸い取られてるような・・・そんな感じかも；


自分の心にウソつくことは無いので
言いたいことも少しは言ったり。
「でもそれでも好きなんでしょ？・・・まぁ私には考えられないけど」


ご存知ない方のためにもう１回書いちゃうけど^^;
「（カレを）失うのが怖くて仕方ない」という恋愛のお話です。

失うのが怖いのに
私に話すことはカレの悪いところばかり。
そりゃひどい男だ！と言いたくなることばかり。
・・・ていうか私にとっても知り合いなのに〜；



そして話の最後に
「その嫌なところを無視出来るくらい好き！！」

・・・と来たモンだ；；
じゃー悪口言うなぁ〜〜〜！！ (｀□´)ノ

はぁ・・・はぁ・・・ぜぇ・・・ぜぇ・・・

あ；すみません興奮しました（笑）



一緒にランチするから話を聞くことになるわけで
一緒にランチするのをやめればいいのだと
家に帰ってきてから思いました☆

うん、そうしよ^^;

猫を洗いました♪

新しいシャンプーを買ってきたので
今日は張り切って２匹とも洗っちゃうよ〜！
・・・と、思って行動に移したまでは良かったのですが。。。

まずは暴れむすめ 「はっぴー」


彼女はもうお風呂に入れたくないと思いました^^;
それはそれはものすごい鳴き様で〜☆
嫌なことされて興奮してるときの猫さんて
すごい臭いを出しますよね？？

洗っているそばからそのクサイ臭いを出しまして
キレイになってるんだかなってないんだか・・・
結果的にはキレイになったようではございますが。。。

写真撮影も無理でした^^;


続いてごじくん。


こりゃ楽でした。
もちろん嫌がっているのですが
基本的に 「とろい」 みたいで、動きものろいし
何より私に攻撃的に向かって来たりはしませんから（笑）

でもドライヤーとかタオルドライですら
なかなかさせてくれないので、風邪ひかないことを祈って
ほっておきます；



「只今毛づくろい中」


そしてなぜか、
前回もそうでしたが、お風呂に入った後のごじくんは
はっぴーさんに威嚇されるのです。・・・なんで？

ごじくんに対して「シャー！」と牙をむいて威嚇しています； アホな子〜^^
この威嚇、半日くらい続きそうです☆

ご当地戦隊、流行ってます？（笑

去年、河口湖行った時には「ヤマナシマン」を見つけましたが
どうやら全国各地でこういうのあるようですね。

先日の岳温泉でも見つけました♪

「みちのく戦隊 フクシマン」

ピーチピンク、赤ベコレッド、白虎隊ホワイト

私が今気になっているのは
「離島戦隊 サドガシマン」^^;　佐渡にいるらしいです。

でもね、これたぶんみんな同じ会社が作ってるのかな、
素材が・・・普通のプラじゃないみたい。
実際にストラップとして使うとすぐ破損するのですよ；

ヤマナシマンなんて手足がもげて
もはやヒーローとしての活躍は期待出来ません；
まぁ、ご当地戦隊ですから、そのくらいの弱さも必要なのかねぇ（笑

筍が旬なので買ってきて茹でました☆

自分で茹でるのは初めてです。
いつもは母が茹でていたので。

そして、今日はその筍でスパゲティを食べようと
予定していた夕方。。。母から電話があり
「お習字の生徒さんからタケノコもらったんだけどいる〜？」
とのこと^^;　（母は書家で生徒さんに教えてもいます）

さらに２本もいただいてしまいました。
しばらく筍メニューだな（笑）

■筍と海老のスパゲティ■
＜材料＞
・スパゲティ
・たけのこ
・エビ
・しめじ
・さやえんどう
・小ねぎ
・塩コショウ
・一味唐辛子








具をサラダ油と塩コショウ、一味唐辛子で炒めて
茹でた麺とからめるだけです♪
最後に小ねぎをちらして。。。

シャキシャキ、
ぷりぷり、
ほんのりピリっとです^^

筍はやはりこうして自分で茹でたものが一番ですね。



話は変わりますが・・・

私の知っている子が
いわば 「恋愛初心者」 のような感じで
（プロもアマも無いとは思いますが☆笑）
先日私に言いました。

彼女には恋人になったばかりのカレがいて、

「失うのが怖くて仕方ないんです」

と。。。

もちろん気持ちはわからないでもないのです。
私は小さい声で言いました。
彼女の気持ちがわからないでもないので
小さい声で
「失うことを恐れてはいけないんだけどね」と。

幸せであって欲しいと思います。

恐れてばかりいることは
たいてい現実になったりしますから・・・。


・・・珍しく恋愛の話なんかしちゃったよ^^;

４月１７日に福島県の岳温泉へ１泊で遊びに行き、
初日に美味しいベークドチーズケーキを食べました♪
（このひとつ前の記事に画像あります☆）

記事にも書いた通り、食べ物も温泉も満喫し
“枕が合わない”ということもなく、
ぐっすり、ぐ〜っすり眠りました^^

朝、もう一度温泉へ入り、支度してチェックアウト。

そして・・・


もう一回チーズケーキを
食べに行っちゃいましたぁ〜(´▽｀)
今度は「レア」を♪

チェックアウトはしたし、歩いて歩いて食べに行きました。

「カフェ風花」のレアチーズケーキ♪


お店までの道のり、行きは緩やかな坂で
ちょっと時間がかかって２０分かな、３０分は歩いたかな？
「レアチーズケーキを食べるぞ〜！」という
気迫（笑）で到着！
（帰りは下りなので意外と早く戻れます）

これもまたかなり美味しゅうございましたぁ♪



以上っ☆「岳温泉・旅日記“番外編”」でした！