午前中になんとか元気を出してパンを焼こうと活動開始♪
全粒粉は入れる予定はなかったのですが
強力粉に対してちょっと水分が多かったみたい;
せっかくのレジャンデール・・・しかも最後の分。
普通の強力粉を混ぜるのはイヤだったので
全粒粉で調節しちゃいました^^;
捏ねている間に、
ふと
「パンピザなんてどうかな?」と思い立って
生地の半分をピザに、予定変更〜♪
一次発酵中に、ピザに使う材料を買ってきました☆
■モツァレラチーズとバジルソースのパンピザ■
<材料>
・全粒粉入りのパン生地
・トマトソース
(トマト缶、にんにく、オリーブ油、
塩少々を煮詰めたもの)
・バジルソース
・オリーブオイル
・ベーコン
・モツァレラチーズ
・ピザ用ミックスチーズ
・パン作りと同じく生地を作ったら
麺棒で生地を薄くのばして具を乗せます。
・オリーブオイル、バジルソースを生地の表面に薄くのばして
その上にミックスチーズをパラパラ。
・ミックスチーズの上からトマトソースをかけて、
ベーコン、スライスしたモツァレラチーズを適当に並べます。
・表面に緑色が見えるように
モツァレラチーズの淵にバジルソースを少し塗っておきました。
・最後にもう1度ミックスチーズを
少しだけ乗せてから焼きあげました!
・・・具は適当です。あ;玉ねぎ入れようとして忘れた〜☆
生地の半分は普通に丸いパンになりました。
(またもやハンバーガーの予定)
本当はそのパンを持って出かけようと思っていたのですが
ピザ焼いて、パンも焼き終えて、掃除洗濯が終わったら
なんだか疲れちゃって・・・
というか元々昨日の仕事疲れが残っていたんだろうけど。
気がついたら爆睡していて、出かけられなかった;;;
約束はしていなかったけど、
ちょっとでもお手伝いできればな〜って
思っていることがありまして。。。ごめんなさいの気持ちでいっぱい。
来週のお休みには行けるかな☆