シナモンとお砂糖をかけたクロワッサンを作ってみました☆
ネットでいろいろとパンについて調べていたら
なんだか作りたくなってチャレンジ!!
・・・1度目は失敗しました(-_-;)
琥伯さんに相談にのっていただいたり、
よくレシピを読んで、慎重に生地作りをしました。
なんとか2度目は成功〜♪
まーもうちょっと膨らんでくれたら良かったかな?
って感じではありましたが、
それでも大変おいしゅうございました(*´ ▽ `*)
■シナモンシュガークロワッサン■
やっぱりバターを折り込む作業がどうしてもドキドキします。
絶対に冷蔵庫で冷やさなければダメなんですね。
これが最重要だと思いました。
それから二次発酵も、なんか意外に難しい。
しかも時間がかかる〜。
でもねぇ・・・やっぱり自分で作ると愛情もあるからか
美味しいと思うんですよね〜(^-^)
「難しい」とか「時間がかかる」とかは
きっと慣れれば解消されると思うので
またチャレンジしたいと思います。
ところで・・・
最近よく歩くようにしているのですが
おとといあたりからなんだか体調が悪く
(今週入っていた飲み会はキャンセルしてしまった)
夕方になると頭痛がひどく、熱も出てきてしまう。。。
眠っている間は鼻がむずむずして、こすっているらしく
朝になると鼻が痛くてしかたない。。。
これは・・・ひどい花粉症だ〜(∴◎∀◎∴)
参ったねぇ〜。もう2週間くらい前から薬も飲んでるのに;
明日にでも病院行って他の薬にしてもらおうと思います。
テレビとかでは「そろそろ花粉症」みたいな感じですが
私はすでにピークらしい(^-^;
特にここは東京でも花粉の多い方だしなー。。。
花粉症のひどい方はどうやってこの時期しのいでいるんでしょう?