エージの気まぐれ日記

平成19年11月26日（月）晴れ

寒い日が続いていたが今日は春のように暖く、峠の雪もすっかり溶けてしまった。
といっても朝晩は相変わらず寒く路面が凍結するので車の運転には十分注意が必要だ・・・

「暑い日にはビール」を飲みたくなるように、寒い日にゃやっぱり日本酒が合う。
飛騨高山や飛騨市といえば、酒処としても知れた地酒の名産地なだけあって、酒屋さんへ行けばおいしい酒が山ほどある！


神代も昔で言う2級酒が好まれ、同士の酒の席では欠かせない酒となっている、無論辛口である
これをコップや湯呑みでくらうようになれば一丁前の奥飛騨の男となる！

地元人定番お酒「神代」や、白真弓で知られる奥飛騨温泉郷を始め、上澄、やんちゃ酒、氷室など、飛騨の酒蔵を代表する銘酒を少しばかり建治旅館でも扱っている。



また、奥飛騨新鮮村で作っている「とまとジュース」と「しそジュース」もお奨め。
値段は高いけど全て地元産のトマトとしそで作っているので安全で美味しいジュースなのだ！


　建治旅館オリジナルのお酒もお奨め（辛口）
近頃女々しい男が多すぎる、男はひたすら黙って酒を飲む　
日本に真な男がいなくなった、飛騨にはまだやんちゃな奴が居る　
建治旅館オリジナル本醸造酒
すっきりしている口当たり、じわじわと辛い端麗辛口　
隠れた男の優しさを、舌に感じる味わいがある・・・

是非ご賞味あれ・・・

こんなお酒もお奨め

マッコルリ「虎」

マッコルリといえばここ近年とても人気のあるお酒ですが、中でもお奨めなのがこの「虎」
全国でも滅多に入手できない「虎」マッコルリ
造り酒屋は飛騨なのだが、販売元は東京のあるお店でしか入手できない超レアなお酒なのである。
まだ醗酵途中なので、3分くらいかけて少しづつ栓を開けるのが基本！
じゃないと一気に噴射するぞ〜

程好い酸味と、どぶろくを彷彿とさせる味わいがたまらない1本だ！