エージの気まぐれ日記

11月8日（日）


午後11：00


寝る前やで喰わんほうがいいことはわかっとるんやけど・・・


腹へって我慢できなんだで、さっき作ったイクラでイクラ丼をして喰った。







飯が見えんくらいかけてやった。


うまっ！！


最近喰いすぎに飲みすぎやで、今夜はいつもより長い距離 犬の散歩してこよ・・・

11月8日（日）


久しぶりの更新です。



PM6：50ころ、テツが富山の「庄川鮭まつり」へ行ってきたってことで鮭を買ってきてくれた。



一匹6kgほどある体格のいい鮭を2本。







オレも過去に2回ほど行ったことがあるんやけど、本当にすげー！



高岡の庄川添いで、遡上してきた鮭を目の前で上げる。



しかもその活きのいい鮭を買うことができる。





仕事を終え、早速調理にかかった。







腹を割ると筋子状態じゃなく、もうぽろぽろ零れ落ちてくる。







生臭みをとる為に濃い塩湯で洗う。



その後　薄い塩水ですすぐ。


この時塩水で洗うことが大切。



真水で洗うと卵が硬くなってたべにくーなる。



ざるにあげて、醤油、みりんで味を整えれば完成！







2ℓのタッパに約一杯もとれた。







明日はちゃんちゃん焼きに 石狩鍋に いくら丼やな。



ん〜　　今からツバが出る・・・


テツありがとう。

10月21日（水）


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オレの親友の嫁さんのブログ。


温か家族です。

10月21日（水）


しかしよんべの星空観察会は息を呑むほど綺麗やった！


↓携帯電話の写メじゃ全く伝わらんけど、本当に綺麗やった。



↑これ木星。（撮影：ウッチー）



冬の星空を彷彿とさせるほど星屑に散りばめられ、天の川もくっきり見える。


しばらく空を見とれば流れ星だっていくつも見える。


この星空観察会は10月25日まで鍋平公園で毎晩やっとるで、晴れた夜はぜひ見に行ってほしい。
（雨天中止）




よんべに続き、今朝もいい天気やな〜


今日のお客さんは本当ラッキーやと思う。







こんな日の新穂高ロープウェイとか上高地は最高やろな。







この辺の紅葉もぼちぼち綺麗になってきた。







↑我が家の男性用露天風呂から眺めた向山。







↑女性用露天風呂から眺めた向山。



夕方はお客さんが入っとるで写真を撮ることができんけど、夕日に染まった夕焼け紅葉露天もまた最高です。


この紅葉もあと10日ほどで散ってまうと思う。


あと2ヶ月もすれば雪見露天の季節がやってくる。


もう冬か・・・


・・・


しかしここんとこ1年経つのが早えーなー・・・

10月20日（火）



我が家の新プランの宣伝です。


「湯けむり美人」って知っとる？


「奥飛騨美人」じゃなくて「湯けむり美人」



「湯けむり美人」とは、新平湯温泉内の養殖場にて温泉で育てとるスッポンのこと。


我が家でも、そのスッポン「湯けむり美人」を使った、スッポン鍋が付いたプランを設定しました。







コラーゲンたっぷりです！


特に女性にお勧めなプランです。



温泉とスッポンでお肌つるつるになっちゃいましょう！



もちろん飛騨牛のすき焼き、飛騨牛の叩きも付いとるでボリューム満点！！


食事処は、夕・朝食とも他人を気にせずにゆっくり寛げるよう個室をご用意しております。


朝ごはんの卵など、もちろん我が家の「奥飛騨美人」も待機しています。


今年の冬は「美人になろうツアー」はいかがですか？


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